Ciudad del Maíz es uno de los 58 municipios que constituyen el estado mexicano de San Luis Potosí. Se encuentra localizado al noreste del estado y aproximadamente a 145km de la ciudad de San Luis Potosí. Cuenta con una extensión territorial de 3114.1km². Según el IIConteo de Población y Vivienda de 2005, el municipio tiene 29855 habitantes, de los cuales 14658 son hombres y 14658 son mujeres. Fue fundado en 1617 por Fray Juan Bautista de Mollinedo. Anteriormente, los pobladores nativos de origen pame le dieron el nombre de M'Pu 'N'Tjua, que quiere decir ‘Valle del Maíz’.
